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地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業園區（甯連112公裏處）
名稱：中端圓米景山香
淨含量：10kg
生(shēng)産廠家：江蘇景山生(shēng)态有機農業有限公司
大米廠家告訴你做飯時過度淘米會怎麽樣？大米不應該經常清洗，因爲它含有一(yī)些(xiē)溶于水的維生(shēng)素和無機鹽，其中大部分(fēn)在大米顆粒的外層。由于更多的洗滌或強制摩擦和攪拌，米粒表層的大量營養物質會流失。同時，有機大米不應長時間浸泡。如(rú)果大米顆粒在洗滌前浸泡很長時間，大米顆粒中的一(yī)些(xiē)無機鹽和可溶性維生(shēng)素會溶解在水中，洗滌後損失會更大。
在淘米過程中，維生(shēng)素B1的損失率可以達到25%-50%，維生(shēng)素B2和煙酸的損失率可達20%-25%，蛋白質、脂肪和糖的損失率也(yě)可以不同。此外，大米經過長時間浸泡後很容易破裂。因此，淘米時要注意以下(xià)幾點：
1.用冷水清洗，不要用自來水或熱水。
2.應盡量減少用水和清洗時間。
3.不要過度摩擦或攪拌。
4.擦洗前後浸泡大米。如(rú)果淘洗後大米被浸泡，則将浸泡的大米水和大米放(fàng)入鍋中。山東水洗營養大米糯米是由糯米制成的，糯米呈乳白色，不透明，半透明，粘度大。它可以分(fēn)爲籼糯米和粳糯米。
