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地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業園區（甯連112公裏處）
名稱：圓米景山大米島島粒
淨含量：10kg
生(shēng)産廠家：江蘇景山生(shēng)态有機農業有限公司
米是人(rén)類的主食之一(yī)。就(jiù)品種而言，大米可分(fēn)爲梗米和糯米。米是補充營養的基礎食品，除碳水化(huà)合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生(shēng)素和11種礦物質，綠色有機大米能(néng)爲人(rén)體提供多種營養。大米批發廠家表示雖然各種營養素的個體含量不是很高，但(dàn)由于食用量大，營養功效高。
米中的碳水化(huà)合物主要是澱粉，米中的蛋白質主要是面筋，其次是明膠和球蛋白。其蛋白質的生(shēng)物學價值和氨基酸組成比高于小麥、大麥、小米、豫米等谷類作(zuò)物，消化(huà)率爲66.8%~83.1%。因此，食用米具有較高的營養價值和食療價值。大米越有光澤，說明大米越新(xīn)鮮。
